Kruiden

 

Wat zijn kruiden?

Een plant waarvan bepaalde delen -wortels, stengels, bladeren, bloemdelen, en vruchten worden gebruikt voor voedsel, medicijnen, smaak of geur.

Het gebruik van kruiden is iets wat eigenlijk iedereen kent. Een lekker kopje kamille thee om tot rust te komen. Huisgemaakte goudsbloemzalf voor kleine wondjes en eczeem. Een zakje met lieve vrouwe bedstro in de kast tussen de kleding voor een lekker geurtje, en om de motten te weren. Kruidnagel op de tand tegen tandpijn. Kruiden als jeneverbes en rozemarijn, tijm in de gerechten om de spijsvertering beter te laten verlopen enz.

Al sinds het begin der mensheid werd er gebruik gemaakt van wilde planten als voedsel en geneesmiddel.

Onze verre voorouders wisten 10. 000den jaren geleden al hoe en wat ze konden eten. Ze zijn door ervaring te weten gekomen dat sommige planten giftig zijn en sommige anderen overgeven, diaree veroorzaakten. Maar dat er ook planten waren die dit verholpen. Het is onmogelijk een tijdstip te noemen waarop planten voor het eerst medicinaal gebruikt werden. De geneeskracht van planten is in de loop van de eeuwen geleidelijk ontdekt.

Praktijk Gepast  - KvK:01127360: Gepast hulp- en dienstverlening.                                              2009 © Saskia Bos